Les jus de fruits
Des recettes simples et faciles à faire en moins de 10 minutes !
Aux jus de fruits, on ajoutera aussi les jus de légumes.
Tout cela , en utilisant fruits et légumes de saison , bien évidemment !
Les jus de fruits
Le jus d'orange ou de citron
les classiques !
Au lieu d' ouvrir une bouteille d' infâme Tropicana...
On extrait le jus des oranges en les pressant ou des citrons en rajoutant de l' eau bien fraîche pour ces derniers !
On peut y rajouter un peu de miel ou de sucre roux pour les gourmands....
Le jus de raisin
Cela demande un peu de technique, mais pas trop, car il n' est pas question de faire du vin !
Lavez bien votre raisin et détachez tous les grains
Si vous avez un presse purée...C' est utile pour écraser les grains, sinon, il faut les écrabouiller un par un à la main....
Mettez le tout à cuire pendant 10 min , puis filtrez en pressant bien les grains écrasés pour récolter le maximum de jus.
Ajoutez un peu de miel ou de sucre roux pour les gourmands et mettez au frigo
Le jus de menthe fraîche
Avec de la menthe fraîche, bien sûr !
Un vrai régal !
Emiettez un bon paquet de feuilles de menthe dans 1 l d' eau bouillante.
Laissez infuser un bon quart d' heure, puis mixez ( en rajoutant un peu de miel ou de sucre roux pour les gourmands ), filtrez et mettez votre infusion au frigo
Le jus de figues de barbarie
Délicieux, mais attention en épluchant les figues...Ca pique !!
Le secret, c' est l' épluchage !
Commencez par enfiler des gants en plastique
( en général, les gros piquants sont enlevés, mais il reste de tout petits piquants invisibles . Pour les enlever, j' ai un truc : Appliquez un morceau de chewing gum maché )
Coupez les deux extrémités de vos figues et faite une bonne entaille longitudinale ( dans le sens de la longueur pour les nuls en maths )
Avec un couteau, détachez la peau qui va partir toute seule en faisant tourner la figue dans vos doigts .
Mettez les chairs dans un mixer, avec 1/2 ou 1 l d' eau
Filtrez en pressant bien la pulpe pour avoir un maximum de jus
Et mettez au frigo !
Le jus de grenade
Pour ceux qui ont peur d' attraper le cancer...la grenade est bourrée d' antioxydants ! ( Comme le cannabis, mais pour le jus de cannabis, on se reportera aux sites spécialisés...)
Attention, la grenade, ça tache les vêtements ! ( même si une chemise blanche avec des taches roses...cela peut être sexy )
Il faut d' abord éplucher la grenade :
On coupe le haut, puis on fait des entailles longitudinales à chaque paroi de chair blanche. On écarte les quartiers en égrenant les grains de grenade et en prenant soin d' éviter les parois de chair blanche.
On passe les grains au mixer avec 1/2 l d' eau et une cuillérée de miel
On filtre en pressant bien les grains écrasés, avec une grosse cuillère.
On met au frigo. Dégustation, dès que c'est frais !!
Le jus de melon
C' est moins dangereux que les figues de barbarie, et plus facile à éplucher que la grenade.
Ouvrez votre melon en deux moitiés et ôtez les graines avec une cuillère.
Découpez en quartiers et prélevez la chair avec un couteau.
Mixez avec 1/2 l d' eau , filtrez le jus
Ajoutez un peu de miel ou de sucre roux pour les gourmands et mettez au frigo
Les jus de légumes
Les cocktails
Le cocktail pomme / banane
Facile et délicieux.
Epluchez vos pommes et vos bananes
Coupez les en morceaux et rajoutez du lait bien froid
Mixez .
Ajoutez un peu de miel ou de sucre roux pour les gourmands et mettez au frigo
Le cocktail concombre / pomme / menthe
Facile et délicieux.
Epluchez vos pommes et vos bananes
Coupez les en morceaux et rajoutez du lait bien froid.
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.
Mixez .
Ajoutez un peu de miel ou de sucre roux pour les gourmands et mettez au frigo